Le top des resto pour manger des sardines - Office de Tourisme du Pays de Saint Gilles Croix de vie

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A chaque territoire son produit phare. A Saint Gilles Croix de Vie, la sardine est indiscutablement la mascotte de la commune. Envie de la déguster ? Marinée, grillée, en rillette, elle est délicieuse sous toutes ses formes.

Les différents restaurants du Pays de Saint Gilles Croix de Vie vous proposent de réveiller vos papilles, en mettant à l’honneur ce petit poisson bleu.

Toutes nos bonnes adresses

LES RESTAURANTS à Saint gilles croix de vie

Le Banc des Sardines Spécialités : sardines à la plancha façon marin pêcheur accompagnées de pommes de terre grenailles frites.
Le Boisvinet Spécialité : les Sardines de Saint Gilles Croix de Vie marinées et pois gourmands, gaspacho vert aux saveurs mentholées.
La Moulerie de la Gare Spécialités : sardines grillées, fleur de sel, citron, pommes de terre grenailles.
Les Voyageurs Spécialité : sardines grillées à la fleur de sel et pommes grenailles.
Le Grand Bleu Spécialité : rillettes de sardines (et sardines grillées quand la pêche le permet).
Les Cabines Spécialité: la « sardinade » galette blé noir, filets de sardines marinées au citron et aux algues, mousse citron-tabasco, potatoes maison et salade.
Les Océanides Spécialité : sardines grillées à la fleur de sel, légumes bayaldi.
Le Resto du Port Spécialité : sardines grillées, en rillettes ou crues.

LES RESTAURANTS à SaInt hilaire de riez

Le Lamparo Spécialité : rillettes de sardine maison.
Hôtel Restaurant Le Vent d’Eden Spécialité : rillette de sardine de Saint Gilles Croix de Vie.

Les restaurants à BRétignolles sur mer

Restaurant JM Perochon Spécialité : la Sardine de Saint Gilles, feuilles à feuilles de pommes de terre, mousse d’aioli.
Restaurant La Grand’Roche Spécialité : Sardines en gravlax, concombre à la crème d’herbes, marinade d’agrumes
Crêperie la Normandelière Spécialité : planche apéritive à partager

Les restaurants à brem sur mer

Restaurant Les Genêts
Spécialité : une entrée pendant la période de la sardine

CONSEIL

*La sardine étant un produit issu d’une pêche quotidienne et aléatoire, il est préférable de se renseigner auprès des restaurants pour vérifier qu’ils soient bien approvisionnés (saison de la sardine : avril à septembre).

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