Le top des resto pour manger des sardines - Office de Tourisme du Pays de Saint Gilles Croix de vie

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À chaque territoire son produit phare. À Saint Gilles Croix de Vie, la sardine est indiscutablement la mascotte de la commune. Envie de la déguster ? Marinée, grillée, en rillettes, elle est délicieuse sous toutes ses formes.

Plusieurs restaurants du Pays de Saint Gilles Croix de Vie vous proposent de réveiller vos papilles, en mettant à l’honneur ce petit poisson bleu sur leur carte.

Toutes nos bonnes adresses

LES RESTAURANTS à Saint gilles croix de vie

Le Casier Spécialités : rillettes de sardine et sardines grillées.
Maison Demompion Spécialité : ceviche de sardines.
Oriental Xpress Spécialité : Rillettes de sardines dans les assiettes apéritives.
Le Resto du Port Spécialité : Sardines grillées, pommes vapeur et salicorne.
Côte et Plage Spécialités : Sardines grillées, sauce verte, accompagnées de pommes de terre et légumes poêlés.
L’Ostra Spécialités : Rillettes de sardines, sardines millésimées et sardines grillées.
Le QG Spécialités : Bruschetta de sardine et sardines grillées.

Le Banc des Sardines
Spécialités : sardines à la plancha façon marin pêcheur accompagnées de pommes de terre grenailles frites.

La Moulerie de la Gare
Spécialités : sardines grillées, fleur de sel, citron, pommes de terre grenailles.

Les Voyageurs
Spécialité : sardines grillées à la fleur de sel et pommes grenailles et planches apéritives.

Les Cabines
Spécialité : la « sardinade » galette blé noir, filets de sardines marinées au citron et aux algues, mousse citron-tabasco, potatoes maison et salade.

LES RESTAURANTS à SaInt hilaire de riez

Le Lamparo Spécialités : rillettes de sardine maison.
Hôtel Restaurant Le Vent d’Eden Spécialité : carpaccio de sardines.
La Moule à Vélo Spécialités : rillettes de sardines et friture de sardines marinées et sauce tartare.

Les restaurants à BRétignolles sur mer

Restaurant JM Perochon – Établissement 1 étoile au guide Michelin. Spécialité : la sardine et l’asperge.
Restaurant La Grand’Roche Spécialité : rillettes de sardines.
La Paillote d’Eliott Spécialité : tapas de sardines.
Crêperie La Normandelière Spécialité : planche Boîte à sardine à l’huile de Saint Gilles Croix de Vie.

Les restaurants à brem sur mer

Restaurant Les Genêts – Établissement 1 étoile au guide Michelin
Spécialité : sardine cuite à la braise.

CONSEIL

*La sardine étant un produit issu d’une pêche quotidienne et aléatoire, il est préférable de se renseigner auprès des restaurants pour vérifier qu’ils soient bien approvisionnés (saison de la sardine : avril à septembre).