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A chaque territoire son produit phare. A Saint Gilles Croix de Vie, la sardine est indiscutablement la mascotte de la commune. Envie de la déguster ? Marinée, grillée, en rillette, elle est délicieuse sous toutes ses formes.

Les différents restaurants du Pays de Saint Gilles Croix de Vie vous proposent de réveiller vos papilles, en mettant à l’honneur ce petit poisson bleu.

Toutes nos bonnes adresses

LES RESTAURANTS à Saint gilles croix de vie

Le Banc des Sardines
Spécialités : sardines à la plancha façon marin pêcheur, La Rillette de Saint Gilles Croix de Vie (marque déposée 2017) fabriquée à base de sardines Label Rouge les Dieux.
Le Boisvinet
Spécialité : sardines de St Gilles Croix de Vie marinées, caviar d’aubergines, kéfir de lait et oeufs de hareng fumés.
La Cotriade
Spécialité : sardines grillées.
Lavano 
Spécialités : sardines grillées avec pommes grenailles et beurre maître d’hôtel – pizza Joséphine (sauce tomate, mozzarella, filets de sardines, champignons, tomates, boursin, olives).
La Moulerie de la Gare
Spécialités : sardines grillées et pommes de terre de Noirmoutier, moules à la gillocrucienne (aux sardines et rillettes de sardines).
MAHI MAHI
Spécialités : assiette de sardines de pays.
Le Saint Gilles
Spécialité : sardines poêlées ail et persil.
Les Voyageurs 
Spécialité : sardines grillées à la fleur de sel et pommes grenailles.
Le Casier
Spécialité : sardines grillées et pommes de terre, rillettes de sardines.
Le Grand Bleu
Spécialité : rillettes de sardines (et sardines grillées quand la pêche le permet).

LES RESTAURANTS à SaInt hilaire de riez

Le Lamparo
Spécialité : rillettes de sardine maison.

CONSEIL

*La sardine étant un produit issu d’une pêche quotidienne et aléatoire, il est préférable de se renseigner auprès des restaurants pour vérifier qu’ils soient bien approvisionnés (saison de la sardine : avril à septembre).

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RESTAURANT LE SAINT-GILLES

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RESTAURANT LE CASIER

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MAHI MAHI – NÉO-BISTROT ET SAVEURS DU MONDE

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RESTAURANT LE BOISVINET

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RESTAURANT LES OCEANIDES

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RESTAURANT LE GRAND BLEU

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LE BANC DES SARDINES

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RESTAURANT LAVANO

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RESTAURANT LE LAMPARO

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RESTAURANT MOULERIE DE LA GARE

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