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A chaque territoire son produit phare. A Saint Gilles Croix de Vie, la sardine est indiscutablement la mascotte de la commune. Envie de la déguster ? Marinée, grillée, en rillette, elle est délicieuse sous toutes ses formes.
Les différents restaurants du Pays de Saint Gilles Croix de Vie vous proposent de réveiller vos papilles, en mettant à l’honneur ce petit poisson bleu.
Toutes nos bonnes adresses
LES RESTAURANTS à Saint gilles croix de vie
Le Banc des Sardines Spécialités : sardines à la plancha façon marin pêcheur accompagnées de pommes de terre grenailles frites. | |
Le Boisvinet Spécialité : les Sardines de Saint Gilles Croix de Vie marinées et pois gourmands, gaspacho vert aux saveurs mentholées. | |
La Moulerie de la Gare Spécialités : sardines grillées, fleur de sel, citron, pommes de terre grenailles. | |
Les Voyageurs Spécialité : sardines grillées à la fleur de sel et pommes grenailles. | |
Le Grand Bleu Spécialité : rillettes de sardines (et sardines grillées quand la pêche le permet). | |
Les Cabines Spécialité: la « sardinade » galette blé noir, filets de sardines marinées au citron et aux algues, mousse citron-tabasco, potatoes maison et salade. | |
Les Océanides Spécialité : sardines grillées à la fleur de sel, légumes bayaldi. | |
Le Resto du Port Spécialité : sardines grillées, en rillettes ou crues. |
LES RESTAURANTS à SaInt hilaire de riez
Le Lamparo Spécialité : rillettes de sardine maison. | |
Hôtel Restaurant Le Vent d’Eden Spécialité : rillette de sardine de Saint Gilles Croix de Vie. |
Les restaurants à BRétignolles sur mer
Restaurant JM Perochon Spécialité : la Sardine de Saint Gilles, feuilles à feuilles de pommes de terre, mousse d’aioli. | |
Restaurant La Grand’Roche Spécialité : Sardines en gravlax, concombre à la crème d’herbes, marinade d’agrumes | |
Crêperie la Normandelière Spécialité : planche apéritive à partager |
Les restaurants à brem sur mer
Restaurant Les Genêts Spécialité : une entrée pendant la période de la sardine |
CONSEIL
*La sardine étant un produit issu d’une pêche quotidienne et aléatoire, il est préférable de se renseigner auprès des restaurants pour vérifier qu’ils soient bien approvisionnés (saison de la sardine : avril à septembre).
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4
LE BANC DES SARDINES
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6
RESTAURANT J.M. PEROCHON
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10
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13
CÔTE ET PLAGE
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11
RESTAURANT VENT D’EDEN
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3
LE RESTO DU PORT
Ô MA KREP
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8
RESTAURANT MOULERIE DE LA GARE
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5
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9
RESTAURANT LE GRAND BLEU
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23
RESTAURANT LE QG – CASINO ROYAL CONCORDE
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5
LA PAILLOTE D’ELIOTT
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12
RESTAURANT LES OCÉANIDES
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6