Attablé derrière les grandes baies vitrées du restaurant, on admire les reflets du soleil sur l'Atlantique…

Un sacré loup de mer y a posé l’ancre : Jean-Marc Perochon a pris la mer à l’âge de 17 ans, quand il a traversé la Manche direction l’Écosse, avant de parcourir l’Europe et le monde jusqu’aux Antilles. Mais c’est dans son hôtel-restaurant vendéen que sa cuisine a atteint l’épure : tout en saveurs exotiques, en extractions, en jus et émulsions, elle se révèle très percutante. Il faut dire aussi qu'elle s'appuie sur des produits impeccables : notamment les poissons et les crustacés de la criée de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (qui dominent la carte), mais aussi la volaille de Challans et les légumes des maraichers locaux.

Classement & labels

  • Logis
  • Maitres Restaurateurs

Animaux acceptés

Nous acceptons les animaux

Le restaurant

  • Catégories : Restaurant gastronomique - cuisine raffinée
  • Classement guides : Champerard, Gault Millau, Le petit futé, Le Routard Hôtels et Restos de France, Michelin
  • Labels : Logis, Maitres Restaurateurs

Capacité

  • 45 couvert(s) maximum
  • 22 couvert(s) en terrasse

Les tarifs

Menu adulte du jour (midi en semaine) : 29 € Menu adulte soir et week-end : de 68€ à 114 €
TarifsMin.Max.
Menu adulte du jour (midi en semaine) Min. 29€ /
Menu adulte soir et week-end Min. 68€ Max. 114€

Moyens de paiement

  • Cartes bancaires
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Période d'ouverture

Du 12 décembre 2021 au 31 décembre 2021
MardiOuvert de 19h30 à 21h
MercrediOuvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h
JeudiOuvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h
VendrediOuvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h
SamediOuvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h
DimancheOuvert de 12h15 à 14h

Prestations

Services

  • WiFi

Prestations

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Disponibilités / Réservation

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